鶏肉

グラタン

なんとなく食べたくなったのでグラタン。 美味しかったけど、もう少し寒い時期に食べたいかも^^;

唐揚げ

またお弁当用に大量に揚げてみた。 凄い量^^;

チキンナゲットとフライドポテト

晩酌のつまみと大量に揚げてみた^^;

砂肝のニンニク醤油炒め

お酒のつまみに砂肝。 ニンニク醤油に適当な時間漬け込んで、焼きます。 マイブームの食べるラー油で食べても旨い!

唐揚げ

唐揚げを、大量に揚げてみた。 今回は新兵器のあげもの用温度計を導入したから焦げなかった! いつも、かなりの高温で揚げてたっぽい…

砂肝のニンニク醤油炒め

晩酌のつまみに。 砂肝って安いからお得〜。

とんこつ味噌鍋

鍋キューブのとんこつ味噌味を使った鍋です。 ちゃちゃっと作れて楽〜♪

チリチキン

久しぶりにチリチキン作ってみた。 余ったらお弁当のおかずに。

シチュー

寒くなってきたからシチューが食べたくなってきたので作ってみた。 が!ジャガイモ小さくし過ぎたみたいで影も形もない^^; 次はもっと大きく切らないと…

手羽元と大根と卵の煮物

スーパーで手羽元が激安で売ってたので購入。 手羽元買ったのはいいけど、調理したことないのでネットで検索し、煮物を作ることに。 結構煮込んだので、骨からお肉が簡単に剥がれて食べやすい。 また15,6本入ってて340円くらいで売ってたら買おうかな。

とり野菜みそなべ

石川県から出張て来てる人にとり野菜みそを貰ったので鍋。 鍋に鶏肉、肉団子、ネギ、人参、白菜、もやし、水菜、豆腐を投入。 あとカニが安売りしてたからダシ取り用に購入して投入。 この味噌美味しい。 ホント野菜が美味しく食べれる。 〆は中華そば。 ま…

スキレットでぎゅうぎゅう焼き

最近流行ってるみたいなのて作ってみました。 30分オーブンで焼いて200度で10分。 野菜が沢山余ってるので二日連続^^; 30分オーブンで焼いて200度で15分。 アップで。 野菜はカボチャ、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ナス、ピーマン、ニンニク。 アボカドは…

グラタン

牛乳を使いたかったから買ってあったグラタンの元を使ってグラタン。

天ぷら

天ぷらが食べたくなったので揚げてみた。 まずはナス。 続いてレンコン。 ニンジンと鶏のささみ。 エビ。 エビは背中切れば丸まらないと思ってたのに丸まってしまう。 次は丸まらないようにしたい。 でも、天ぷらって作るの意外と面倒w

炊き込み御飯

ほんだし活用術の鶏肉としめじの炊き込み御飯、しめじ抜きバージョンを作ってみた。 炊き込み前。 出来上がり! いい感じに炊けた。 混ぜて完成。 炊きたては美味しかった。

シチュー

晩御飯はシチュー。 パンはチーズフランスパン。 今回使ったのはS&Bの濃いクリームシチュー。 S&B 濃いシチュークリーム 180g 出版社/メーカー: エスビー食品 メディア: その他 この商品を含むブログを見る

蒸し鶏きゅうり

きゅうりがなくならないので蒸し鶏きゅうりを作ってみた。 まだ食べてないけど、美味しそう。

ささみとり天

お弁当のために前日準備^_^;

チリチキン

お弁当のおかずの作り置き?にチリチキンを作った。 鶏もも肉を一口大に切って塩をまぶす。 お肉に片栗粉付けて揚げ焼きする。 揚げ焼きしたお肉にコチュジャン、ケチャップ、みりん、醤油、砂糖の調味料と混ぜ合わせて出来上がり! 結構辛い^_^;

チキンソテー

鶏胸肉に塩を馴染ませる。 塩はクレイジーソルトを、使用。 15分くらい置いて皮目から焼く。 皮にいい感じの焼き色が付いたらひっくり返す。 焼けたら完成。 クレイジーソルトは、鶏肉によく合う。

れんこんの鶏肉はさみ揚げ甘酢あん

公開順がおかしいけど、お弁当のおかずにれんこんの鶏肉はさみ揚げ甘酢あん 練り物?系を作るのって慣れてないので予想以上に時間がかかってしまった。 挽き肉とかを手でこねる時に手にくっつくのってなんとかならないのかなぁ。 あと参考にしたレシピには揚…

鶏そぼろ

鶏そぼろを大量に作ってみた。 生姜のしぼり汁を大匙2入れてるから生姜が効いてて美味しい。 ただやっぱり作り過ぎた気がしてきた。。。