鶏肉
バーミキュラで作ったカレーは美味しい。
片栗粉付けて揚げ焼きした鶏胸肉。 味付けは、酢、醤油、みりん、砂糖。 味は美味しかった。
初めて作ったけど、まあまあ美味しくできた。
缶詰使って簡単に。
辛口のルーで作っても甘みがあって美味しい。
ローストチキンを、簡単に我流で作ってみた! まずアルミを敷いて汚れないように! 結局、汚れたけど(^_^;) 簡単にカットしたジャガイモと玉ねぎを入れる! 鶏肉のスジ切ったりと軽く下処理してクレイジーソルト塗りたくる。 ニンニク買い忘れたからカットニ…
早速カレーを作ってみました! まずトマト、玉ねぎの粗みじん切りを敷きます。 その上にニンジン、じゃがいも、鶏肉、ローリエを乗せてひたすら弱火で1時間煮込みます。 水入れてないのにしっかり水分出てる! そしてカレールーを馴染ませます。 最後は器に…
筋を取った砂肝をにんにくと醤油に漬け込みます。 この日はニラも余ってたのでニラと炒めました。
なんとなく食べたくなったのでグラタン。 美味しかったけど、もう少し寒い時期に食べたいかも^^;
またお弁当用に大量に揚げてみた。 凄い量^^;
晩酌のつまみと大量に揚げてみた^^;
お酒のつまみに砂肝。 ニンニク醤油に適当な時間漬け込んで、焼きます。 マイブームの食べるラー油で食べても旨い!
唐揚げを、大量に揚げてみた。 今回は新兵器のあげもの用温度計を導入したから焦げなかった! いつも、かなりの高温で揚げてたっぽい…
晩酌のつまみに。 砂肝って安いからお得〜。
鍋キューブのとんこつ味噌味を使った鍋です。 ちゃちゃっと作れて楽〜♪
久しぶりにチリチキン作ってみた。 余ったらお弁当のおかずに。
寒くなってきたからシチューが食べたくなってきたので作ってみた。 が!ジャガイモ小さくし過ぎたみたいで影も形もない^^; 次はもっと大きく切らないと…
スーパーで手羽元が激安で売ってたので購入。 手羽元買ったのはいいけど、調理したことないのでネットで検索し、煮物を作ることに。 結構煮込んだので、骨からお肉が簡単に剥がれて食べやすい。 また15,6本入ってて340円くらいで売ってたら買おうかな。
石川県から出張て来てる人にとり野菜みそを貰ったので鍋。 鍋に鶏肉、肉団子、ネギ、人参、白菜、もやし、水菜、豆腐を投入。 あとカニが安売りしてたからダシ取り用に購入して投入。 この味噌美味しい。 ホント野菜が美味しく食べれる。 〆は中華そば。 ま…
最近流行ってるみたいなのて作ってみました。 30分オーブンで焼いて200度で10分。 野菜が沢山余ってるので二日連続^^; 30分オーブンで焼いて200度で15分。 アップで。 野菜はカボチャ、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ナス、ピーマン、ニンニク。 アボカドは…
牛乳を使いたかったから買ってあったグラタンの元を使ってグラタン。
天ぷらが食べたくなったので揚げてみた。 まずはナス。 続いてレンコン。 ニンジンと鶏のささみ。 エビ。 エビは背中切れば丸まらないと思ってたのに丸まってしまう。 次は丸まらないようにしたい。 でも、天ぷらって作るの意外と面倒w
ほんだし活用術の鶏肉としめじの炊き込み御飯、しめじ抜きバージョンを作ってみた。 炊き込み前。 出来上がり! いい感じに炊けた。 混ぜて完成。 炊きたては美味しかった。
晩御飯はシチュー。 パンはチーズフランスパン。 今回使ったのはS&Bの濃いクリームシチュー。 S&B 濃いシチュークリーム 180g 出版社/メーカー: エスビー食品 メディア: その他 この商品を含むブログを見る
きゅうりがなくならないので蒸し鶏きゅうりを作ってみた。 まだ食べてないけど、美味しそう。
お弁当のために前日準備^_^;
お弁当のおかずの作り置き?にチリチキンを作った。 鶏もも肉を一口大に切って塩をまぶす。 お肉に片栗粉付けて揚げ焼きする。 揚げ焼きしたお肉にコチュジャン、ケチャップ、みりん、醤油、砂糖の調味料と混ぜ合わせて出来上がり! 結構辛い^_^;
鶏胸肉に塩を馴染ませる。 塩はクレイジーソルトを、使用。 15分くらい置いて皮目から焼く。 皮にいい感じの焼き色が付いたらひっくり返す。 焼けたら完成。 クレイジーソルトは、鶏肉によく合う。
公開順がおかしいけど、お弁当のおかずにれんこんの鶏肉はさみ揚げ甘酢あん 練り物?系を作るのって慣れてないので予想以上に時間がかかってしまった。 挽き肉とかを手でこねる時に手にくっつくのってなんとかならないのかなぁ。 あと参考にしたレシピには揚…
鶏そぼろを大量に作ってみた。 生姜のしぼり汁を大匙2入れてるから生姜が効いてて美味しい。 ただやっぱり作り過ぎた気がしてきた。。。